Le championnat du monde

Quand on prend le temps de faire le tour de notre merveilleux département, on se rend vite compte qu’il existe une véritable richesse culturelle, mais également gastronomique !

Pour autant, aucun produit n’est réellement mis en avant. Pour preuve, l’appellation « saucisse catalane » n’a à ce jour jamais été labellisée.

L’idée du championnat du monde de la saucisse catalane a été immédiatement adoubée par les syndicats, les professionnels, mais surtout par tout un peuple.

Le Jury 2023

Pour nous aider et présider le concours et garantir la qualité du championnat du monde, nous sommes ravis d’être épaulés par notre prestigieux président du jury :

Christian Segui, meilleur ouvrier de France, chef exécutif du lycée hôtelier de Lausanne et co-auteur du grand livre de la charcuterie.

Ce concours a pour but de promouvoir le savoir-faire du pays catalan, son patrimoine gastronomique, et mettre en avant notre terroir. L’élection de la meilleure saucisse sera faite par un jury composé de professionnels de la filière, de la restauration, mais également des adhérents de l’association.

Les producteurs finalistes 2023

Saucisse Club Festival 2023

Plus grand, plus convivial, plus ergonomique mais surtout plus gourmand : découvrez le site du Saucisse Club Festival 2023.

Au programme des 2 jours : Dégustation des 12 saucisses finalistes revisitées par des restaurateurs locaux, 3 stands sucrés gourmands, concerts, animations et surprises !

 

> le samedi 27 mai
– Dès 17h : start de la Saucisse party au son des DJ’s du Greenland Festival.
– 20h : concert de MassBeat 

– 23h30 : fin de la Saucisse Party. 

 

> le dimanche 28 mai 
– à partir de 9h : grande dégustation et du championnat du monde de Saucisse Catalan (réservé aux membres et partenaires)
– à partir de 11h : ouverture du Saucisse Club Festival au public et dégustation géante au son de la bandas Aioli Beach !
– 15h : remise des prix du Championnat du Monde de Saucisse Catalane
– 15h30 : concert de rock saucisse par The Woop 
– 18h : fin des festivités

 

 

Inscription Championnat du Monde 2023

Vous êtes producteur professionnel de saucisse Catalane ? Vous défendez fièrement l’artisanat ? Vous voulez montrer au monde que votre saucisse est incomparable ? 

Les inscriptions pour le championnat 2023 sont closes. Nous serons ravis de vous compter parmi nous l’an prochain.