Le club des saucisses lovers
Le Catalan Saucisse Club est une association dont l’objet est la sauvegarde et la promotion de la Saucisse Catalane mais plus largement de notre culture culinaire.
Son but est également de répertorier les producteurs et d’organiser le Championnat du Monde de Saucisse Catalane !
Le saviez-vous ?
La saucisse catalane est une saucisse produite en brasse (d’un seul tenant) à base de viande maigre et gras de porc.
Elle est assaisonnée de sel, de poivre et éventuellement de quelques épices légères.
Elle a la particularité de se déguster crue (le fouet) ou cuite, de préférence au cep de vigne.
C’est du pur P…onheur !
Focus
On tient notre champion et il est de Thuir.
Thibault Gonzales est le premier champion du monde de saucisse catalane, alors que le titre de vice-champion a été attribué à la Charcuterie Duffaud à Rivesaltes.
La compétition s’est déroulée à Toulouges, où pour le premier championnat du monde de saucisse catalane, un jury de professionnel et près de 200 personnes ont dégusté et noté à l’aveugle les 8 saucisses finalistes lors d’une grande journée festive et gourmande !
After Movie 2022
Revivez et salivez le 1er Championnat du Monde de Saucisse Catalane et son Saucisse Club Festival !
Attention, âmes non-gourmandes s’abstenir !
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« la meilleure Saucisse Catalane » de l’année
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– Invitation au Saucisse Club Festival 2023
– Verre collector Ecocup
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